Recensie Hét blenderboek van Nora French!
Oohhh we keken er al enige tijd naar uit, want Nora noemde 't al tijdens de lezing die ze bij ons gaf in Rossum (OV), haar nieuwe boek is uit!
Ongeveer 2 weekjes geleden viel hij hier op de mat en zeg nou zelf, wat een plaatje ook hè om te zien? En Nora straalt als altijd!
Een prachtig kleurrijk boek die ons gaat motiveren de blender nóg meer in te zetten bij alle maaltijden in de keuken.
Uiteraard probeerden we ook alvast wat recepten uit, lezen en kijken jullie mee?
Het is een dik boek van ruim 200 pagina's met 9 hoofdstukken:
1. Smoothies
2. Smoothie-en oatmealbowls
3. Pannenkoeken
4. Wafels
5. Zoete en hartige baksels
6. Soepen
7. Dips, sauzen en dressings
8. Warme en koude drankjes
9. Toetjes
Voor 't eerste hoofdstuk begint, eerst een voorstelstukje van Nora én het boek.
Ook krijgen we wat 'blender-basics' en 'blender-weetjes' te lezen.
De recepten beginnen met 3 groene smoothies, super weergegeven met alle ingrediënten op de foto!
Ik maakte de Appel-bleekselderij smoothie die ik at uit een schaaltje,
een heerlijke frisse smoothie met de juiste vetten voor een evenwichtige bloedsuiker. Ook maakte ik de bietensmoothie,
overigens zonder ananas en daardoor iets donkerder qua kleur, maar nog steeds heel erg lekker!
Met Kick maakte ik de vrolijke fruitige smoothie
deze zag hij staan in 't boek en direct moest er een 'plakker' bij 't receptje.
Leuk dat hij en Fien op de manier weer eens een smoothie willen drinken!
Zelf vond ik 'm ook erg lekker trouwens..
Hoofdstuk 2 bevat echt zóveel lekkere receptjes, er staan er nog heel wat op mijn 'maken-lijstje'; chocosmoothiebowl, boekweitbowl met blauwe bessen etc.
Hoofdstuk 3 geeft pannenkoeken in alle soorten en maten, echt zo'n fijn hoofdstuk waardoor je leert veel meer te variëren met de pannenkoek. Wij maakten de chocolate chip pancakes
zonder de mooie garnering, want dat leek de kindjes iets minder geslaagd. Maar puur de pannenkoekjes zijn al heerlijk en luchtig, echt smullen.
Kick nam de left-overs de volgende dag mee in de lunchtrommel, blij kind!
Ook deed ik er wat in de vriezer, dit werkt perfect!
Pannenkoeken van boekweitmeel
maakte ik 2x; 1x met groenten erin en vegan kaas erover en 1x voor 't ontbijt met zoet beleg, mooi basis-recept.
Ook ideaal als wrapje en daarnaast goed in te vriezen!
Hoofdstuk 4 is ook wel aan ons besteed, want echte 'wafel-gekkies' hier in huis!
In dit hoofdstuk ook een pagina vol baktips, heel fijn! Wij maakten de zoete havermout en banaanwafels
(sorry foto is wat slecht van kwaliteit, 't was op een duistere ochtend..) en die vielen goed in de smaak.
Kick belegde ze met jam en appel en ik met jam en kwark. Fien at ze zo uit 't vuistje. Welke ik zeker eens wil maken zijn de zoete aardappel en kaneel wafels, die zien er zó lekker uit zie foto!
Maar ook een hartige variant als ware een 'broodje', staat op mijn 'maken' lijstje.
Hoofdstuk 5 heeft wat mij betreft meerdere toppers, ik kijk er naar uit om de pizzabodem van zongedroogde tomaten te maken, Daphne maakte 'm al
en was erg enthousiast!
Uit dit hoofdstuk maakte ik alvast 't koolhydraatarme flatbread met lijnzaad
Zo divers te eten bijvoorbeeld bij de borrelplank (wij dipten 'm in olijfolie/balsamico/zeezout, óf eet 'm gewoon als lunch met je favoriete beleg.
Hoofdstuk 6 bevat heerlijke makkelijke soep-recepten. Wat is er fijner als soep op 't menu, altijd succes-verzekerd hier in huis en mama blij want zo hebben we allemaal een portie groenten binnen!
Als 't straks voorjaar/zomer is ga ik zeker de Tzatziki-soep maken, heerlijk lijkt mij die!
In dit hoofdstuk ook 2 pagina's met leuke topping-ideeën voor je soep, echt zo fijn om je soep op die manier meer aan te kleden. Ook voor kindjes leuk dat ze hun bord/kom soep zelf kunnen versieren!
Dips, sauzen en dressings is een hoofdstuk wat niet mag ontbreken, juist in deze kant en klare producten zit zoveel 'meuk', die maak je liever zelf.. Én met deze receptjes ook nog heel erg snel en eenvoudig.
Wat denk je van een geroosterde paprika-dressing, een heerlijke pindasaus of een rijkgevulde currysaus? De mango-chili-dressing ga ik onthouden voor 't salade-seizoen!
Warme en koude drank receptjes, zo lekker voor de afwisseling op water, thee en koffie. In hoofdstuk 8 vind je hele fijne van spicy latte tot zelf plantaardige melk maken, tot mocktail-receptjes, leuk voor een feestje!
Het laatste hoofdstuk is toetjes! Ik eet ze zelf niet vaak, maar als ik deze receptjes zo zie zou ik 't vaker eens moeten maken!
Mijn favoriete recept is de koffie-karamel trifle
die van de kindjes overduidelijk de bananenyoghurt met fruitlaagjes.
Met Kick maakte ik nog de zomerfruit-ijsjes
want hij lust in elke jaargetijde ijs! Een lekker fris maar romig ijsje!
Jullie hebben denk ik al wel gemerkt dat ik (wij) mega enthousiast zijn over dit boek, echt een aanrader als je gezond, makkelijk en snel wil koken met hele 'normale' ingrediënten!
Ennnn een leuk nieuwtje, want je shopt 'Hét blenderboek' NU in onze webshop, hoe leuk is dat?
Ook hebben wij Nora's andere boek toegevoegd aan de webshop; 'Gezond fastfood', ook een aanrader voor 't hele gezin!
Denk dat 't tijd wordt dat we Nora vast weer boeken voor een lezing bij ons..
Mee eens? :-)
