Kwistige Kwark!!

Overnight breakfast voor de gehaaste vroege vogel die toch verantwoord de dag wil beginnen!

Dit gezonde, voedende en energiegevende ontbijt-potje kan 's avonds al gemaakt worden. Het houdt de vaak schommelende bloedsuikerspiegel 's morgens mooi in balans waardoor zin om te snacken tot een minimum beperkt blijft!

Ingrediënten:

- 6 eetlepels volle kwark óf Pur 10% Griekse yoghurt

- 1 volle eetlepel havermoutvlokken

- 1 eetlepel gepelde hennepzaadjes

- rode vruchtjes, vers, gevriesdroogd of ontdooid

- 2 volle eetlepels rauwe cacaopoeder

- 1 eetlepel ongebrande, ongezouten fijngemaakte noten

- 1 eetlepel gepofte boekweitkorrels

- 2 theelepels kokosrasp (-vezels)

EXTRA:

Mason Jar of een ander glazen goed afsluitbaar potje van 250 ml en een vijzel voor de nootjes.

* meng in een schaaltje 2 eetlepels kwark of yoghurt met de havermoutvlokken en de hennepzaadjes en vul hiermee de bodem van de Mason Jar

* meng in een schaaltje 2 eetlepels kwark of yoghurt met de rode vruchtjes en maak hiermee de tweede laag in de Mason Jar

* meng in een schaaltje de laatste 2 eetlepels kwark of yoghurt met de rauwe cacaopoeder en vul de Mason Jar met deze derde laag

* vijzel de nootjes fijn en schep deze bovenop de kwark of yoghurt

* maak de topping af met de gepofte boekweitkorrels en de kokosrasp/-vezels

TIP:

Gebruik chiazaad in plaats van havermout, kies voor banaan in verband met de vezels en ook een lekkere variant is kokosyoghurt in plaats van kwark of Griekse yoghurt.