top of page
Vadouvan Cishew (190 gr)
Als een Indiase topkok trouwt met een Franse keukenprins, dan krijg je het kruidige Vadouvan. Smaakhelden als fenegriek, gebakken ui , dragon en knoflook maken deze melange zowel rond als complex. Het is een goed huwelijk, waarbij twee werelden met een snufje peper bij elkaar komen. Zo blijft het spannend tot de bodem van het potje: a Cishew a day keeps the routine away. Deze cashewnoten zijn slow roasted en hebben een knapperige bite.
 
  • Geroosterd
  • Vegan
  • glutenvrij

Vadouvan Cishew (190 gr)

€ 5,99Prijs
Aantal

  • Ingrediënten:

    CASHEWNOTEN (95%), kurkuma, dragon, aardappelzetmeel, Vadouvan (2%, MOSTERDzaad, kurkuma, komijn, peper, kaneel, fenegriek, knoflook, steranijs, venkelzaad, uien, kruidnagel, Kardemon), gejodeerd zeezout, plantaardige oliën (zonnebloem, koolzaad, mais)

    Voedingswaarden
    per 100 g:

    Energie 2484 kJ / 594 kcal
    Vetten 45 g
    Waarvan verzadigd 8,6 g
    Koolhydraten: 24 g
    Waarvan suikers 4,8 g
    Eiwitten 15 g
    Zout 0,38 

    Cashewnoten, lekker bij de borrel, perfect als vleesvervanger en verantwoord als tussendoortje. Steeds meer mensen ontdekken ze, de wereldhandel neemt toe. Maar hoe transparant is die handel? Hoe eerlijk zijn de prijzen? Waar komen de nootjes vandaan? Hoe zijn de arbeidsomstandigheden in het land van herkomst.

    De meeste cashews worden gepeld in een ander werelddeel dan waar ze aan de boom groeien. Daarmee wordt het geld verdiend op andere plekken dan waar de noten groeien en gaat een nootje onnodig op milieuonvriendelijk transport. De arbeidsomstandigheden in veel Aziatische landen waar gepeld wordt, zijn gemiddeld gezien oneerlijk en onveilig.

    En zo ontstond Cishew Company

    We hebben onszelf een flinke opdracht gegeven: de boeren en verwerkers een eerlijke prijs geven, de werkomstandigheden in het land van herkomst verbeteren, de ecologische voetafdruk verkleinen én tegelijk de meest gezonde én gevarieerde cashews op de markt brengen

    Onze cashewnoten komen rechtstreeks van de Cishew Coöperaties in Ivoorkust naar Nederland. Biologisch en Fairtrade. Natuurlijk is Cishew zelf lokaal vertegenwoordigd; zo kunnen we de lokale boeren en bevolking helpen ontwikkelen

    Cishew is gevestigd in het Twentse Almelo. Hier worden de cashews liefdevol onder handen genomen door onze chef-kok, die niets liever doet dan fantastische smaken creëren met eerlijke ingrediënten.

bottom of page